Kasteel Chantilly, France eind april 1671
François Vatel is de toegewijde hofmeester (intendant) van de trotse oude, maar geruïneerde Prins de Condé. De prins wil de jonge koning Lodewijk XIV voor zich winnen. Om zodoende het opperbevel te krijgen bij een militaire ingreep tegen de Nederlanders èn geld te verdienen, want hij zit aan de grond. Daarom vraagt de prins aan Vatel om een formidabele ontvangst voor Lodewijk XIV en het Hof van Versailles op het Kasteel van Chantilly te regelen. Want Vatel is in het 17e eeuwse Parijs de man die je daarvoor moet hebben.
